da Chiara Sabatelli | Ago 27, 2020 | FRUTTA E DOLCI
Fa caldo, tanto caldo e l’unico modo per combattere questa calura mortale, senza dover necessariamente rinunciare ad una coccola speciale, è fare un bel dolce senza cottura che vada in frigo e che sia freschissimo!Ed una Key Lime Cheesecake è ciò che fa al caso...
da Chiara Sabatelli | Ott 17, 2019 | FRUTTA E DOLCI, LE RICETTE DEL RICICLO
I Sugoli: riciclare come da tradizione La vendemmia è un periodo di festa nelle campagne e in tutta Italia, da nord a sud. Ci sono ci sono ricette che prevedono l’utilizzo delle uve e del mosto. Anni fa, per puro caso, mi imbattei in una ricetta che affonda le...
da Chiara Sabatelli | Ott 15, 2019 | FRUTTA E DOLCI
Il mio studio di due anni per arrivare al Double Chocolate Chips Cookie. Una delle cose che mi ha fatto innamorare del mio lavoro è la possibilità di usare la fantasia e la creatività senza limiti per inventare nuove ricette e sperimentare sapori nuovi e accostamenti,...
da Chiara Sabatelli | Dic 12, 2018 | PRIMI, RECENSIONI
Un’estate norvegese come ricordo e un’insalata indimenticabile Quando ancora la Vita non aveva dato a Lei la gioia più grande ed il dolore più grande, ed a me la gioia più grande di una figlia e il dolore più grande di perdermi e perderla, eravamo amiche,...
da Chiara Sabatelli | Mag 28, 2018 | PREPARAZIONI BASE
Storia di un incidente casalingo che ha prodotto dell’ottimo burro Certe volte le cose meglio riuscite sono quelle che accadono per caso, come questo mio burro casalingoE una cosa simile mi è successa proprio ieri.Primavera, caldo, stagione delle fragole; in...
