da Chiara Sabatelli | Set 7, 2016 | FRUTTA E DOLCI
Da giorni avevo in testa l’idea di una composizione di frutta, che però potesse anche diventare un dolce solo aggiungendo qualche piccolo ingrediente, ma non riuscivo a concretizzarla, a renderla “viva” . Così mi sono messa d’impegno, armata di...
da Chiara Sabatelli | Ago 25, 2016 | ANTIPASTI, SNACK E CONTORNI
Come ho fatto pace con le acciughe e creato i Crostini à la maitre d’hotel con acciughe Avete presente quel cibo che vi fa rabbrividire al solo nominarlo?Si, proprio lui; quello che vi ha sempre istintivamente fatto fare delle facce brutte se solo ne...
da Chiara Sabatelli | Mag 25, 2016 | PRIMI
Domenica; di domenica si cucinano cose buone e si dedica più tempo alla cucina, e quando si ha un marito che apprezza particolarmente i piatti fatti in casa, soprattutto a base di carne, è più bello mettersi ai fornelli e creare cose nuove e gustose! E domenica,...
da Chiara Sabatelli | Apr 29, 2016 | FRUTTA E DOLCI, LE RICETTE DEL RICICLO
Così come altre mie ricette nasce il Banana Bread per non buttare via nulla: Io ho sempre pensato che in cucina non si butta via niente e quando cucino qualche ricetta che prevede molti scarti mi pongo sempre la domanda: “e ora? come li...
da Chiara Sabatelli | Apr 23, 2016 | ANTIPASTI, SNACK E CONTORNI
Un secondo ricco e gustoso; una commistione di sapori pieni e sapidi che stuzzicano l’appetito ed invogliano a mangiarne sempre di più. Ecco cosa sono le patate golose farcite che ho cucinato ieri sera. Era da tempo che mi frullava in testa una ricetta ma andava...
